В общем-то, простой рецепт одной из разновидностей карри, которое я приготовила с коровьими сливками (а не с кокосовыми).

Мне кажется, это блюдо вполне может претендовать на блюдо для застолий, блюдо для выходных, для большой компании.


( Read more... )

Многие мои кулинарные коллеги с началом осени выложили фото и рецепты блюд из кабачков.

Я решила не отставать от девочек и тоже приготовила любимый российский овощ - но на индийский манер со специей sabji masala. Специи продают в Интернет-магазинах ( Read more... )

Помните, я рассказывала, мне привезли из Индии много специй. Я готовила курицу - тандури-чикен-масала, а на Страстной неделе вспомнила про масалу для овощей - Sabji Masala. Овощей дома было мало, и я купила готовую замороженную смесь овощей (картошка, кабачок, морковь, брокколи, фасоль, болгарский перец), добавила к ним своей картошки, моркови и ( Read more... )

Мне привезли из Индии много специй - масала для мяса, курицы, овощей (sabji masala) и горчицу, а также чай - бергамотовый с маслом бергамота, и tea masala - чайная масала ( Read more... )